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標題:
[吃鳳梨舌頭像被割！專家曝「表面全是針」 網嚇壞：不吃了][奇摩新聞][112.5.28]
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作者:
y8qc2gk91
時間:
2023-5-28 11:08 AM
標題:
[吃鳳梨舌頭像被割！專家曝「表面全是針」 網嚇壞：不吃了][奇摩新聞][112.5.28]
鳳梨因為擁有極為豐富的營養價值，故又有「水果之王」的美名。不過，就有許多民眾發現，每當把鳳梨吃下肚的時候，都會出現類似「割舌頭」的詭異口感。對此，國外就有1名科學家特別把鳳梨樣本放在顯微鏡下，果然找出了暗藏的秘密。然而網友們得知真相後，竟嚇得直言「不敢吃了」。
這名科學家以帳號「sf_microscopy」在TikTok平台拍攝了一段短片，稱鳳梨是他最為喜愛的水果之一，然而每當他吃鳳梨的時候，都會感受到強烈的「嘴麻」感。對此，該科學家表示，水果本身皆內含具備保護功能的「針晶」（raphides），且因為與鳳梨中的酵素產生化學作用，使得保護的效果更強。
該科學家在把蒐集來的鳳梨樣本放到顯微鏡下觀察後發現，這些「針晶」的外觀就像是無數根針，而它們形成的「草酸鈣晶體」在把舌頭上的細胞膜戳洞、刺傷後，就產生了「割舌頭」的刺激口感。
影片曝光後，立刻引來大批網友朝聖討論，「我一直以為割舌頭的感覺是我對鳳梨過敏」、「當我們在吃鳳梨時，鳳梨其實也在吃我們」、「對不起，我再也不吃鳳梨了」、「鳳梨真的很好吃，可是刺痛卻讓我覺得可怕」、「瘋狂吃鳳梨跟奇異果後，嘴巴會完全失去感覺」。
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原來吃鳳梨之所以容易嘴破、刮舌，就是因為鳳梨當中含有針的緣故啊，所以這藉由科學證明了並不是某些人特別敏感。
作者:
eynyeyny246
時間:
2023-5-28 12:12 PM
原來吃鳳梨會有割舌頭嘴麻的感覺是針晶造成，只是不知道這些針晶被吃下肚，對人體會有甚麼影響
作者:
aa0975707559
時間:
2023-5-28 12:16 PM
是不是以後都不要 鳳梨銷量要怪這樣啊
作者:
oscar13
時間:
2023-5-28 12:33 PM
這樣就不會想吃了
雖然我本來就不喜歡吃鳳梨
所以對我來說沒差啊
作者:
muta66
時間:
2023-5-28 06:38 PM
我真的有一次吃完舌頭全是血,我家人還一直說那是因為鳳梨碰到水的原因
作者:
morishaonv
時間:
2023-5-28 09:08 PM
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作者:
care2359
時間:
2023-5-29 06:28 AM
顯微鏡下都是針 舌頭會割傷 原來舌頭這麼脆弱
作者:
zogol
時間:
2023-5-30 01:00 PM
都吃那麼久了，喜歡的還是會吃的。
作者:
chen.8115c
時間:
2023-5-30 03:08 PM
我就是喜歡吃鳳梨，盡量將針晶去除在吃下肚就好。
作者:
roro379728
時間:
2023-5-30 05:08 PM
可鳳梨還是很好吃
{:31:}
作者:
gb1133405
時間:
2023-5-30 07:17 PM
吃哪一種鳳梨別用吸的湯汁的舌頭會破皮
作者:
holdenck
時間:
2023-5-30 08:45 PM
小時候吃鳳梨特別容易覺得會咬舌頭
現在的鳳梨品種大部分都比較甜，咬舌頭的感覺也變輕微很多
作者:
liaollgggg
時間:
2023-5-30 09:14 PM
不是說有方法可以去除刺刺的感覺嗎?
作者:
wan11112000
時間:
2023-5-30 10:29 PM
難怪，以前都聽說是因為鳳梨酵素，鳳梨酵素可是好東西，只好割破舌頭和血吞。
但想想木瓜也有酵素啊，是不是不同酵素有不同作用呢?
現在終於知道是針晶造成。
但是煮過的鳳梨就不會割舌頭了，果真針晶不怕火煉嗎?
作者:
sung0716
時間:
2023-5-30 11:35 PM
都吃這麼多年了，且這些針這麼小，想吃還是照樣吃囉
作者:
is097558
時間:
2023-5-31 01:37 AM
吃鳳梨?其實是鳳梨在吃你。
作者:
kevin810305
時間:
2023-5-31 01:55 AM
沒差吧
還沒聽說吃鳳梨吃到失血過多的
作者:
s91411030
時間:
2023-5-31 10:38 AM
这不是早就知道的事情了吗？！ 只要开水煮或是泡盐水之后就不会有这去除里面的酶，就不会有这感觉了，我记得芋头还是山药生吃也会有这现象，刺刺的感觉。
作者:
天津四
時間:
2023-5-31 12:48 PM
難怪有時候會嘴破...
不知道有沒有改善的方法!
作者:
丫甘
時間:
2023-5-31 03:35 PM
吃會死人的話早死了~照吃不誤阿~~
作者:
jackfonsn
時間:
2023-5-31 04:02 PM
哈哈哈
從小就不愛吃鳳梨
一來會像割舌頭
二來也很酸
三來要切很挺麻煩
作者:
xstevenx26
時間:
2023-6-1 03:53 AM
morishaonv 發表於 2023-5-28 09:08 PM
蘋果，水果之王，
櫻桃，水果之王，
話梅，水果之王，
廢文
廢文
廢文
廢文
廢文
廢文
廢文
廢文
廢文
廢文
作者:
dark4053
時間:
2023-6-1 04:08 AM
鳳梨裡有分解蛋白質的酵素
所以其實是鳳梨吃你不是你吃鳳梨
作者:
chinjen
時間:
2023-6-1 07:05 AM
水果之王应该是榴莲吧，怎么变凤梨了呢？
作者:
jjming
時間:
2023-6-1 09:13 AM
難怪我吃鳳梨都容易嘴破
原來是這種原因
作者:
fit357
時間:
2023-6-1 09:37 AM
糖攝入過多是毒...那是不是糖也該禁止?
作者:
hunter-01
時間:
2023-6-1 11:39 AM
這就不對啊 都那麼多人不吃了為什麼金聯的鳯梨越賣越貴?
啊 抖音啊 我可以當他是一種吃不到鳯梨說鳯梨都是針晶的表現手法嗎?
小者今年以來可是吃了有二箱吧 完全沒割舌頭的感 到是出翔方面順了不少啊
作者:
jackyn510362
時間:
2023-6-1 01:00 PM
說不定真的有人喜歡那種刺刺的感覺，反而更喜歡吃了
作者:
jcl1966551024
時間:
2023-6-1 05:22 PM
台灣的鳳梨都是甜的那會刺人啊?
作者:
hhf05
時間:
2023-6-1 06:04 PM
感覺有誤導的嫌疑，會割舌的感覺，是因為蛋白酶，一些改良品種蛋白酶比較少，就沒這種問題，或是加點鹽也能抑制酵素
作者:
hk91f08
時間:
2023-6-1 09:16 PM
之前人已經吃很久了，也沒看到有人真的出事
作者:
jacky60111
時間:
2023-6-2 08:24 AM
打成果汁就不會了~男生多吃鳳梨有好處沒壞處的XDDD
作者:
localuraki
時間:
2023-6-2 04:30 PM
從來沒吃過鳳梨，還真不知道
作者:
l6865
時間:
2023-6-2 06:50 PM
喜歡的人就是喜歡
我以前吃會有咬舌的感覺
現在吃已經沒有這種感覺了
作者:
112411
時間:
2023-6-2 10:51 PM
喜歡的照樣吃阿!!!又多學到一項
作者:
a0952092517
時間:
2023-6-3 10:32 PM
記得小時候 阿嬤 都說殺鳳梨前要先咬他一下 吃他的時候他才不會咬你嘴巴
作者:
heidguy
時間:
2023-6-4 12:42 AM
鳳梨真的是會刮舌頭
原來是有這個原因啊
作者:
peterson111
時間:
2023-6-4 06:53 AM
主要是不碰到水，沒碰到水就不會起作用，什麼事都只說一半，會造成認知的誤解，直接影響農產品的銷售，真是不負責任的報導。
作者:
YOYO520HBK
時間:
2023-6-4 07:25 AM
吃這麼多年如今才知道真正的原因
但是還是會吃~感謝分享
作者:
tonyant19123
時間:
2023-6-4 10:36 AM
雖然說是針，但還是會被分解消化啦
作者:
天下第一站
時間:
2023-6-5 08:16 PM
鳳梨好吃，連芯都能吃，沒遇過嘴破的情形。
作者:
BC0951049
時間:
2023-6-6 02:54 AM
我覺得這就是吃鳳梨的特殊快感
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