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樓主: 武喵亦翔

[轉載] (生活百科)台人早餐最愛這一味!早餐店之神「蛋餅」歷史起底...(精簡標題) [複製鏈接]

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發表於 2019-2-3 01:51 AM|顯示全部樓層
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看了就餓了,蛋餅好吃又營養幾乎所有素材都能搭配的萬能食物

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發表於 2019-2-3 04:02 AM|顯示全部樓層
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發表於 2019-2-3 07:01 AM|顯示全部樓層
很多異國學子或外國人士來台生活 最能接受的食物就是蛋餅
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發表於 2019-2-3 07:41 AM|顯示全部樓層
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雖然是很棒的平民食品
但也看店家手藝
常常會遇上煎太乾或是用太多油的
這真的是會讓人難以下嚥
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發表於 2019-2-3 10:28 AM|顯示全部樓層
蛋餅很像有兩種
不知道那那種粉漿蛋餅的起源是什麼呢





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發表於 2019-2-3 10:30 AM|顯示全部樓層
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台灣早餐非常多元,想吃什麼就有什麼,尤其是蛋餅,夾什麼都好吃
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發表於 2019-2-3 10:53 AM|顯示全部樓層
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蛋餅 最棒的早餐之一 是不是啊 各位

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發表於 2019-2-3 11:42 AM|顯示全部樓層
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咦,原來蛋餅的前身是蔥油餅!!
這個歷史真是謝謝分享,
原來是經過時代以及入境隨俗的符合當地口味的一個發展!!
現在已經變成大家常見的一道料理,
而且經過各種改良及創新也增加了很多種類的蛋餅料理!!
想想又有點餓了,謝謝分享。

點評

kirito81317 推薦-優良回文  發表於 2019-2-15 03:02 PM

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發表於 2019-2-3 11:52 AM|顯示全部樓層
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蛋餅真的是一離開台灣 就會很懷念想吃的東西啊
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發表於 2019-2-3 08:20 PM|顯示全部樓層
其實蛋餅
我還是喜歡傳統蛋餅
加一點醬油膏  就真的很好吃了




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發表於 2019-2-3 09:49 PM|顯示全部樓層
相較之下,個人還是比較喜歡蔥油餅
煎到有點酥酥脆脆的餅皮,實在是人間美味~

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發表於 2019-2-3 11:54 PM|顯示全部樓層
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蛋餅要手工揉得 才會好吃
尤其那餅皮脆脆的

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發表於 2019-2-4 12:03 AM|顯示全部樓層
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用粉漿的蛋餅還是最好吃的,搭配各種佐料其實會非常的料多味美。

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發表於 2019-2-4 07:54 AM|顯示全部樓層
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蛋餅真的很愛~~只是有的好吃有的真的普通~
料理能力還是王道
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發表於 2019-2-4 09:02 AM|顯示全部樓層
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蛋餅真的是早餐首選啊
畢竟蛋有著健康的營養
雖然我現在比較喜歡吃蔥抓餅啦





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