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材料:百葉豆腐2條、乾香菇末(泡發)50g、薑末20g、紅蘿蔔末50g、高麗菜末100g、豆腐皮5張、素肉乾、醃小黃瓜、海山醬、雞蛋2顆
調味料
鹽1匙、糖2小匙、醬油3大匙、胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、香油1大匙、太白粉3大匙
做法
1.素肉乾切末備用。
2.起深炒鍋倒入油,再放入香菇末炒香備用。
3.取水晶碗,放入做法2、高麗菜末、紅蘿蔔末和薑末,再將百頁豆腐捏碎放入,下調味料和1顆雞蛋拌勻備用。 ... |